高知市内にてムスリムフレンドリー対応をしてくださる2軒目のレストラン。
高知市鷹匠町にある「草や」さんです。
「草や」のマスター・奥様もハラル講演会・調理実習に参加頂いており、とても熱心に、そして前向きにムスリムフレンドリー対応を考えてくださっています。
そのご縁で、「草や」さんでもムスリムフレンドリー対応ディナーを作って頂きました。
「Se relaxer」さん同様、調理器具から材料にまで気を配って準備をしてくださりました。
高知の食材をふんだんに使った和食。
季節を感じながら、みんなで美味しいお料理を楽しむことができました。
今回食事に参加してくださったムスリムの方からは、こんな感想を頂きました。
- 高知でハラル対応の和食が食べれるなんて嬉しい！
- 旅行で高知に来た人にも楽しんでほしい
- 少しでもハラルについて理解してくれている店があると行きやすい
皆食事をしながら笑顔で、それもこれも、この日のために準備をしてくださった「草や」の皆様のお心遣いのおかげです。
本当にありがとうございました。
最後に。
ムスリムの方だけではなく、他宗教で食べれないものがある方・アレルギーがある方・そうでない方、人それぞれです。
偏見などが少しでも減り、お互いのことを知った上で、皆が同じテーブルを囲んで楽しい時間を共有出来るようになれば良いなと思っています。
※「草や」さん：ハラル対応は予約制になります。詳細はお電話にて是非お問い合わせ下さい。
We had our 2nd Ḥalāl dinner at Kasaya in Kochi.
The chef and his wife joined Ḥalāl seminar and Ḥalāl cooking workshop this year. Many people says that serving Ḥalāl food is difficult. But they told us that they could try and think Kochi’s Ḥalāl washoku menu. They prepared new kitchen equipments and ingredients for Muslim customers for the dinner. What the chef cooked were beautiful and tasty washoku. He used lots of Kochi’s seasonal vegetables and seafood.
Through the food, we could feel how much thought they put into it. We really appreciated their warm heart. It was really nice to share the same table and enjoy time with everyone without any worries about food. Thank you so much everyone who joined the dinner last night!!
※草や：Kusaya
If you want to have Ḥalāl dinner course, you can make a reservation 7 days before. Please tell the chef the number of people, the date and what kind of food you would like to have there.
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